Filetes Porterhouse asados con especias

Ingredientes para filetes Porterhouse asados con especias

• Dos filetes porterhouse de 2 pulgadas de grosor

• Aceite de oliva

• 1 1/2 cucharadas de mezcla de especias con cilantro y hierbas

Coloca dos filetes de porterhouse de 5 cm de grosor en una bandeja para hornear con borde pesado. Unta ambos lados con aceite de oliva de sabor intenso, luego frota 1 1/2 cucharadas de la Mezcla de Especias de Cilantro y Hierbas en cada lado de cada filete.

Precalienta el horno a 232°C. Asa los filetes hasta que un termómetro de carne insertado en el centro marque 52°C para poco hecho, aproximadamente 25 minutos. Transfiere los filetes a una tabla de cortar, cúbrelos ligeramente con papel de aluminio y deja reposar 10 minutos. Para servir, corta las 2 piezas enteras de carne (conocidas como la lomo y el solomillo) de cada filete y córtalas en rebanadas. Da a cada comensal unas cuantas rebanadas del lomo y el solomillo.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.