Prawns Butter

Ingredients for Prawns Butter

• 1 chopped onion

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 sprig fresh thyme

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 450g shell-on prawns

• 230g butter, softened

• kosher salt and freshly ground black pepper

In a 12" skillet, caramelize onion, garlic cloves, and thyme in unsalted butter. Toss in prawns; cook slowly until golden. Transfer to a food processor and purée until smooth; with processor running, add softened butter, 1 tablespoon at a time. Force through a fine-mesh strainer. Season with kosher salt and freshly ground black pepper. For a super-fine texture, strain again.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.