Ingredients for Roasted Pepper Turkey with Orange Liqueur

• one 10-5.4kg turkey

• 1/2 taza de vino blanco

• 1 1/2 cucharaditas de albahaca seca

• 1 1/2 teaspoons dried oregano

• 1 cucharadita de pimienta de cayena

• 1 cucharada de pimentón

• 1 1/2 cucharaditas de sal

• 3 tablespoons Grand Marnier Seasoning, 5 cloves garlic

• 2 small onions, sliced

• 2 carrots, cut in rounds

• 1 hoja de laurel

• 2 orange slices

Preheat oven to 177°C. Remove the neck and other organs from the turkey cavity and reserve to make stock at a later time. Rinse the turkey in the sink and let the water gush inside the cavity

Mix all ingredients for the rub together with the Grand Marnier. Spread it over the outside of the turkey, reserving 1 tablespoon . Spoon the 1 tablespoon into the cavity of the turkey. Stuff the cavity with all of the seasoning ingredients.

Set the turkey in a roasting pan and pour in the wine. Cover the turkey with foil and roast. After 2 hours, uncover turkey and baste with the cooking juices. Continue to baste turkey with the juices every 20 minutes for the next 1 1/2 hours, until it is done. Total roasting time should be 3 1/2 hours.

Let the turkey cool for at least 15 minutes before carving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.