Prosciutto with Persimmons

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This elegant prosciutto with persimmons recipe offers a sophisticated twist on the classic Italian pairing of ham and melon. The honey-like sweetness of ripe persimmons provides a delicate contrast to the salty, savoury notes of the cured ham, creating a beautifully balanced dairy-free starter. It is a visually stunning dish that relies on the quality of its seasonal ingredients, making it an excellent choice for autumn or winter entertaining when persimmons are at their best.

As a light and healthy appetiser, this dish is naturally gluten-free and takes mere minutes to assemble. You can easily prepare the plates a few hours in advance, leaving you more time to spend with your guests. Serve it with a simple rocket salad or some toasted sourdough for a delicious beginning to a dinner party or a celebratory weekend lunch.

Ingredients for Prosciutto with Persimmons

24 prosciutto slices
2 persimmons, halved, each half sliced crosswise
Aceite de oliva virgen extra

How to make Prosciutto with Persimmons

Divide prosciutto slices among 8 plates. Arrange persimmon slices decoratively atop prosciutto. (Can be prepared 4 hours ahead. Cover with plastic wrap and chill.) Drizzle with olive oil, sprinkle with freshly ground pepper, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.