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Pan-Fried Lamb Chops with Rosemary and Garlic

Pan-Fried Lamb Chops with Rosemary and Garlic

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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These succulent pan-fried lamb chops with rosemary and garlic offer a sophisticated yet simple meal that is perfect for any day of the week. By marinating the meat in a fragrant blend of fresh herbs and a hint of chilli, you achieve a deep, savoury flavour without the need for heavy sauces. The quick searing process ensures the lamb remains tender and juicy, providing a protein-rich main course that feels truly indulgent.

As a diabetes-friendly option, this heart-healthy recipe focuses on lean protein and antioxidant-rich herbs. The use of olive oil provides healthy monounsaturated fats, making it an excellent choice for those looking for a balanced, low-carbohydrate dinner. Serve these chops alongside a generous portion of steamed green vegetables or a crisp seasonal salad for a light and nourishing evening meal.

Ingredients for Pan-Fried Lamb Chops with Rosemary and Garlic

2 cucharadas de ajo picado
1 1/2 tablespoons chopped fresh rosemary or 2 teaspoons dried
1 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
18 small lamb rib chop
45ml de aceite de oliva
Fresh rosemary sprigs (optional)

How to make Pan-Fried Lamb Chops with Rosemary and Garlic

Combine first 3 ingredients in small bowl. Rub about 1/4 teaspoons mixture over each side of each chop. Sprinkle chops with salt; place on plate. Cover and refrigerate at least 30 minutes and up to 4 hours.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in heavy large skillet over medium heat. Add 9 chops to skillet; cook to desired doneness, about 3 minutes per side for medium-rare. Transfer to platter; cover with foil. Repeat with remaining oil and chops. Garnish platter with rosemary sprigs, if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.