Pollo con miso

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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Este sabroso pollo con miso es una excelente opción para una comida nutritiva a mitad de semana. Al marinar pechugas de pollo magras en una fragante mezcla de pasta de miso rica en umami, jengibre picante y ajo fresco, puedes crear un sabor profundo y complejo sin necesidad de salsas pesadas o sal en exceso. Es un plato ligero pero satisfactorio que destaca cómo ingredientes simples y frescos pueden transformar una proteína básica en algo realmente especial.

Como una receta apta para diabéticos, este plato se centra en aves de corral ricas en proteínas y aceites saludables para el corazón, convirtiéndolo en un básico confiable para una alimentación equilibrada. La pizca de hojuelas de pimiento rojo añade un calor suave que complementa perfectamente las notas sabrosas del miso. Para una comida completa y rica en fibra, sírvelo junto a una vibrante ensalada de maíz asado y edamame o algunas verduras de temporada al vapor.

Ingredientes para Pollo con Miso

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (aproximadamente 110 g cada una)
1 cucharadita de aceite de canola
2 cucharadas de pasta de miso (preferiblemente Kochujang)
1 1/2 cucharaditas de aceite de sésamo ligero
1 1/2 cucharaditas de jengibre picado
1 1/2 cucharaditas de ajo picado
1/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

Cómo preparar Pollo con Miso

Coloca el pollo en un plato poco profundo. Combina los ingredientes de la marinada con 1 cucharada de agua; vierte sobre la carne. Refrigera, cubierto, de 1 a 2 horas. Retira el pollo de la marinada; escurrir el exceso. Calienta aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado. Sirve con Ensalada de Maíz Asado y Edamame.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.