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Pechugas de pollo asadas con hierbas

Estas pechugas de pollo asadas con hierbas son un excelente ejemplo de cómo ingredientes simples y de alta calidad pueden crear un plato principal sofisticado. Jugoso y lleno de sabor, el pollo se impregna con una fragante mezcla de romero fresco, tomillo y ajo. Asar la carne con el hueso asegura que permanezca húmeda y tierna, mientras que un rápido acabado en la parrilla proporciona esa piel dorada y crujiente tan deseada. La adición de vino blanco seco en la bandeja de asar crea un jugo ligero y sabroso que complementa perfectamente las hierbas terrosas.

Como plato apto para diabéticos, esta receta es naturalmente rica en proteínas magras y baja en carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción para una cena saludable a mitad de semana o un asado dominical más ligero. Combina perfectamente con una porción generosa de verduras verdes al vapor o una ensalada crujiente de temporada. Ya sea que cocines para una reunión familiar o prepares las comidas para la semana, este versátil plato de pollo es una adición confiable y nutritiva a tu repertorio de recetas.

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Ingredientes para pechugas de pollo asadas con hierbas

  • 3 dientes de ajo grandes, picados

  • 1 cucharada de romero fresco picado

  • 1 cucharada de tomillo fresco picado

  • 6 mitades de pechuga de pollo grandes con piel y hueso

  • 45ml de aceite de oliva

  • 80ml de vino blanco seco

Precalienta el horno a 191°C. Combina el ajo, el romero y la tomillo en un tazón pequeño. Coloca el pollo en una bandeja grande para hornear. Espolvorea el pollo con sal y pimienta. Frota con la mezcla de ajo; rocía con aceite de oliva. Vierte vino en el fondo de la bandeja. Hornea el pollo hasta que esté justo cocido, aproximadamente 30 minutos. Retira del horno.

Precalienta la parrilla. Asa el pollo hasta que la piel se dore, aproximadamente 3 minutos. Transfiere el pollo a una fuente y sirve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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Editores de recetas del Reino Unido

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