Muslos de Pollo a la Parrilla con Limón y Orégano

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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Estos muslos de pollo a la parrilla con limón y orégano ofrecen un perfil de sabor brillante y contundente que demuestra cómo los ingredientes simples pueden crear una comida verdaderamente satisfactoria. Este plato apto para diabéticos se basa en una marinada vibrante de cítricos frescos, ajo aromático y orégano leñoso para ofrecer un impacto máximo sin necesidad de salsas embotelladas azucaradas. El aceite de oliva ayuda a que la piel se dore hermosamente en la barbacoa, mientras que el jugo de limón ablanda la carne para un acabado jugoso y suculento.

Perfecto para un almuerzo saludable de verano o una cena relajada de fin de semana, esta receta es una opción confiable para aquellos que buscan una alternativa alta en proteínas y baja en carbohidratos. Sirve el pollo junto a una ensalada verde crujiente o algunas verduras mediterráneas asadas para una comida completa y nutritiva. Al marinar el pollo con anticipación, puedes asegurar un sabor profundo y sabroso que convierte estos muslos en un favorito firme de la familia.

Ingredientes para muslos de pollo a la parrilla con limón y orégano

2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de orégano fresco picado grueso
2 dientes de ajo, prensados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 cucharaditas de sal kosher gruesa
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
8 muslos de pollo

Cómo hacer muslos de pollo a la parrilla con limón y orégano

Batir los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño. Sazonar al gusto con pimienta negra recién molida. Verter la marinada en una bolsa de plástico resellable de 1 galón; agregar el pollo y sellar. Girar la bolsa para cubrir el pollo. Marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos o en el refrigerador hasta 2 días, girando ocasionalmente.

Prepare la parrilla (calor medio-alto). Coloca el pollo, con algo de marinada aún adherida, en la rejilla de la parrilla; asa el pollo hasta que esté bien cocido y dorado por todos lados, volteándolo con frecuencia, aproximadamente 30 minutos. Transfiere a los platos y sirve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.