Green Beans in Pork Stock

Ingredients for Green Beans in Pork Stock

• 1 meaty ham hock (about 275g )

• 1.9L de agua

• 900g green beans, trimmed

Bring ham hock and water to a boil with 2 1/2 teaspoons salt and 1 teaspoon pepper in a medium pot. Add green beans and cook, uncovered, until very soft, about 1 hour.

Transfer ham hock to a cutting board and discard skin, then finely chop meat, discarding bone.

Reserve 240ml cooking liquid. Drain beans, then toss with ham and reserved cooking liquid. Season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.