Bacon-Molasses Breakfast Sausage

Ingredients for Bacon-Molasses Breakfast Sausage

• 230g de carne de cerdo picada

• 110g bacon, finely chopped

• 1 teaspoon molasses

• 1 teaspoon smoked paprika (pimentón)

• 1/2 teaspoons brown sugar

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1/4 teaspoons dried sage

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra

Stir together the pork, bacon, molasses, smoked paprika, brown sugar, salt, sage, and black pepper until well combined.

Heat up a skillet over medium heat and cook a small spoonful of the sausage for a couple of minutes on each side. Taste and adjust the seasonings, if necessary.

Once you're satisfied with the flavour balance, refrigerate the mixture for an hour for the flavours to come together. To cook the sausage, form it into 2-inch-wide, 1/4-inch-thick patties and fry over medium-high heat until both sides are brown and crisp, 5 minutes per side.

The sausage will keep in the refrigerator for a week uncooked, and it can also be frozen uncooked for 3 months.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.