Bacon Deviled Eggs

Ingredients for Bacon Deviled Eggs

• 12 huevos grandes

• 3 slices of bacon

• Melted butter

• 80g de mayonesa

• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 1 heaping tablespoon chopped spring onions

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• Thinly sliced spring onions

Place 12 large eggs in a large saucepan; add water to cover by 1". Bring to a boil, cover, and remove from heat. Let sit for 10 minutes. Drain. Transfer eggs to a bowl of ice water and let cool completely, about 10 minutes; peel. Halve lengthwise and remove yolks. Coarsely chop 3 slices of bacon. Cook in a medium skillet over medium heat until browned and crisp. Transfer bacon to paper towels. Strain drippings through a fine-mesh sieve into a small bowl. Add melted butter if needed to measure 2 tablespoons .

Finely mash reserved yolks, bacon fat (and/or butter), 80g mayonnaise, 2 teaspoons Dijon mustard, and 1 heaping tablespoon chopped spring onions in a medium bowl; season with kosher salt and freshly ground black pepper.

Transfer to a large resealable freezer bag, then cut 1/2" off 1 corner. Pipe into whites; garnish with thinly sliced spring onions and reserved bacon.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.