Ingredients for Asian Chicken and Cabbage Salad

• 1 red jalapeño or Fresno chilli with some seeds, chopped

• 80ml de aceite vegetal

• 60ml de jugo de lima fresco

• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

• 2 cucharaditas de azúcar moreno claro

• 1 cucharadita de salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam)

• 1 teaspoon grated peeled ginger

• Sal kosher

• 1/2 small head of red cabbage, thinly sliced (about 650g )

• 2 medium carrots, peeled, shredded

• 6 spring onions, whites and pale greens only, thinly sliced

• 3 cups shredded rotisserie chicken

• 1 cup baby spinach, thinly sliced

• 1/3 taza de cilantro fresco picado

• 1/4 cup chopped dry-roasted peanuts

• 1/2 teaspoons toasted sesame seeds

Whisk chilli, oil, lime juice, soy sauce, brown sugar, fish sauce, and ginger in a large bowl; season with salt. Add cabbage, carrots, spring onions, chicken, spinach, and coriander; toss to coat. Top with peanuts and sesame seeds.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.