Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa Buffalo de 3 Ingredientes

Ingredientes para Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa Buffalo de 3 Ingredientes

• 900g de alitas de pollo (alas y muslitos unidos o separados)

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 cucharadita de sal kosher, más al gusto

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, más al gusto

• 60ml (1/2 barra) de mantequilla sin sal

• 80ml de salsa picante, como Frank’s

Cómo hacer alitas de pollo a la parrilla estilo Buffalo con 3 ingredientes

Pat wings very dry with paper towels. Toss wings, oil, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper in a large bowl to coat.

Melt butter in a small pot over medium-high heat. Remove from heat, stir in hot sauce, and set aside in a warm place.

Prepare una parrilla para dos zonas, media y media-alta, o caliente una sartén para parrilla a fuego medio. Trabajando en tandas si es necesario, ase las alitas a fuego medio, volteándolas ocasionalmente, hasta que la piel comience a dorarse y la grasa se derrita, aproximadamente 12 minutos. Mueva las alitas a la zona de la parrilla de calor medio-alto o aumente el calor bajo la sartén para parrilla a medio-alto. Cocine las alitas, moviéndolas a una sección más fresca de la parrilla o reduciendo el calor si comienzan a quemarse, y pincelando con aproximadamente 60 ml de mezcla de salsa picante durante el último minuto de cocción, hasta que estén cocidas, un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne pero sin tocar el hueso registre 74°C, y la piel esté crujiente y ligeramente carbonizada, 5–10 minutos.

Vierte la salsa restante en un tazón grande, añade las alitas a la parrilla y mezcla para cubrirlas. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.