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Torie True
Desarrollador de recetas
BEd (Hons) Historia
En 2009, tras el nacimiento de su segundo hijo, Torie True abandonó la ciudad y creó su blog gastronómico centrado en la cocina casera con hierbas y especias.
Se licenció en Historia por la Universidad de Cambridge en 1998. Tras graduarse, trabajó en la ciudad durante 12 años en el mundo de la búsqueda de ejecutivos financieros, centrándose en mandatos globales para ejecutivos de alto nivel en los mercados de renta variable, tanto del lado vendedor como del comprador, efectivo y derivados.
Ávida viajera, incluye una amplia gama de recetas globales que aprende en sus viajes, con un conocimiento especialmente profundo de la comida india, debido a sus lazos familiares con la región.
Sus recetas (unas 200 en su blog), sus textos sobre comida y su fotografía se han publicado en una amplia gama de medios, entre ellos: Delicious Magazine, The Telegraph, Binge Magazine, Country and Town House Magazine online e India Today, entre otros. Su objetivo es que el público incorpore más hierbas y especias a sus comidas diarias, haciéndolas no sólo más interesantes, sino también enormemente beneficiosas para la salud.