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Dra. Carrie Ruxton, PhD, Nutrición Infantil
Dietista y escritora sobre salud
Doctorado, Nutrición Infantil
La Dra. Carrie Ruxton se licenció como dietista en la Universidad Queen Margaret de Edimburgo, antes de doctorarse en Nutrición Infantil.
Su trabajo se ha publicado ampliamente en publicaciones académicas y de profesionales de la salud, pero le encanta escribir para el público en general para dar vida a los interesantísimos temas de la ciencia de la dieta y la nutrición.
Desde 2003, Carrie trabaja por cuenta propia como escritora sobre salud y asesora de la industria alimentaria. Sus temas de especialización son los alimentos funcionales, la gestión del peso, las dietas infantiles, el asesoramiento dietético y los suplementos, ¡a pesar de que cocinar no es una de sus habilidades más fuertes!
Carrie colabora regularmente en televisión, prensa y radio, y más recientemente en el programa de la BBC Food Detectives.
Presencia en Internet de Carrie
Recientemente ha contribuido a:
El cuerpo no produce vitamina B12. Eso significa que debe obtenerla de los alimentos o de suplementos. Exploraremos por qué es necesario este nutriente, las mejores fuentes y los signos de que no estás consumiendo lo suficiente.
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Ya sea en la Copa del Mundo o en los Juegos Olímpicos, los atletas suelen tomar una bebida deportiva. Los vendedores esperan que nosotros hagamos lo mismo, ya sea después de entrenar en el gimnasio o para rehidratarnos en la oficina. Pero, ¿realmente ayudan al rendimiento deportivo o son sólo una pérdida de dinero?
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