Traditional Indian Raita
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Ene 2026
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This traditional Indian raita is a cooling vegetarian side dish that provides the perfect balance to vibrant, spicy flavours. Made with creamy yoghurt and crisp cucumber, it is elevated by the addition of aromatic ground cumin and coriander. The fresh coriander and spring onions add a bright, herbaceous note that cuts through richness, making it an essential accompaniment for any homemade curry night.
Quick to prepare and naturally healthy, this versatile dip is best made shortly before serving to maintain the texture of the cucumber. It pairs beautifully with spicy vegetable biryanis, lentil dahls, or warm naan bread. Whether you are hosting an elaborate feast or a simple midweek meal, this authentic raita brings a refreshing contrast and a professional finish to your Indian-inspired spread.
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Ingredients for Traditional Indian Raita
80g plain yoghurt
80g chopped seeded English hothouse cucumber
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 teaspoons chopped spring onions
1/4 cucharaditas de cilantro molido
1/4 cucharaditas de comino molido
How to make Traditional Indian Raita
Volver al contenidoMix all ingredients in medium bowl. Season to taste with salt. Chill raita, covered, until ready to serve.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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29 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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