Sopa de tomate y sandía

Ingredientes para la Sopa de Tomate y Sandía

• Sandía en cubos de 475 ml (aproximadamente un trozo de 1.1 kg)

• 2 tomates (aproximadamente 230 g), en cuartos

• 2 cucharadas de almendras sin sal, molidas

• 1/2 chalota, en cuartos

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto o jerez

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 2 cucharadas de queso feta, desmenuzado

• 1 cucharada de aceitunas negras, sin hueso y picadas

• 2 cucharaditas de menta fresca

Mezcla sandía, tomates, almendras, cebolla de verdeo, jugo de limón, vinagre y aceite en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea. Divide la sopa en 4 platos y decora con queso feta, aceitunas y menta.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.