Tomato, Basil, Avocado and Feta Stacks

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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These tomato, basil, avocado and feta stacks are a vibrant celebration of fresh, seasonal produce. This vegetarian dish reimagines the classic Caprese salad by introducing creamy avocado and tangy feta for a more robust flavour profile. The combination of juicy heirloom tomatoes and peppery fresh basil creates a beautiful contrast in textures, while a simple dressing of extra-virgin olive oil and balsamic vinegar ties the elements together perfectly.

Ideal as an elegant starter for a summer dinner party or a light, nutritious lunch, these stacks are both visually impressive and incredibly easy to assemble. By using ripe avocados and the best quality tomatoes you can find, you ensure a restaurant-quality finish. Serve them with a side of crusty sourdough bread to soak up the delicious juices and healthy fats.

Ingredients for Tomato, Basil, Avocado and Feta Stacks

2 aguacates
Salt and freshly cracked pepper to taste
2 red heirloom tomatoes, thinly sliced
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de vinagre balsámico
110g feta cheese
1 taza de hojas de albahaca fresca

How to make Tomato, Basil, Avocado and Feta Stacks

With a small knife, cut the avocados in half crosswise. Remove the pits. Using a spoon, carefully scoop out the avocado flesh in one piece from each half. Cut into thin slices crosswise. Lightly sprinkle tomatoes and avocado with salt and pepper and drizzle with olive oil and balsamic vinegar. Cut the feta into thin slices. Layer the tomatoes, avocado, feta, and basil in stacks on plates.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.