Triángulos de Tofu Teriyaki

Ingredientes para Triángulos de Tofu Teriyaki

• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

• 1 cucharada de aceite de oliva suave

• 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro

• 1 cucharada de miel o jarabe de arce

• 2 cucharaditas de vinagre de arroz o vinagre de vino blanco

• 1/2 cucharaditas de jengibre fresco rallado o una buena pizca de jengibre molido

• 2 cucharaditas de salsa hoisin, opcional

• Un envase de 450g de tofu extra firme

• 1 o 2 cebollines, finamente picados, opcional

1. Combina todos los ingredientes para la marinada en un tazón pequeño y mézclalos.

2. Corta el tofu en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Sécalo bien entre paños de cocina limpios o varias capas de toallas de papel, luego corta cada rodaja nuevamente a lo largo del grosor para hacer rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Sécalo brevemente de nuevo.

3. Corta cada rebanada en 2 cuadrados, luego cada cuadrado en diagonal en 2 triángulos. Coloca en una sartén poco profunda y rocía con la marinada. Voltea suavemente los trozos de tofu para que ambos lados queden cubiertos con la marinada. Deja reposar durante unos 10 minutos.

4. Calienta una sartén antiadherente amplia. Transfiere el tofu y la marinada a la sartén. Cocina a fuego medio-alto, removiendo suavemente y con frecuencia, hasta que el tofu esté bien dorado en la mayoría de los lados.

Esparce cebollines sobre el tofu si lo deseas, y sirve de inmediato.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.