Piroshki de Frijol Dulce

Ingredientes para Piroshki de Frijol Dulce

• 1 papa grande para hornear, pelada y cortada en trozos

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1 cebolla mediana, pelada y picada

• 2 cebolletas, picadas

• 3 cucharadas de eneldo fresco picado

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 cucharaditas de pimienta blanca (también funciona la negra)

• 1 lata de 425 g de frijoles rojos, escurridos

• 60 g de masa para tarta preparada

• 1 huevo grande, mezclado con 1 cucharada de agua

1. Precalienta el horno a 177°C.

2. En una cacerola mediana, hierve la papa hasta que esté tierna, de 15 a 20 minutos. Escurre; reserva.

3. En la misma sartén, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego lento. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.

4. Incorpora las cebolletas y el eneldo. Retira del fuego.

5. Agrega la papa, la sal, la pimienta y la mantequilla restante y aplasta.

1. En un bol, aplasta las frijoles. Combínalos con la mezcla de patatas.

2. Corta cada masa en cuartos. Coloca 2 cucharadas de relleno en cada uno. Levanta los bordes para que se encuentren, pellizcando para sellar. Pinta cada uno con la mezcla de huevo; hornea durante unos 20 minutos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.