Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

Ingredients for Pasta with Spicy Sun-Dried-Tomato Cream Sauce

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 4 large garlic cloves, finely chopped

• 240ml chopped drained oil-packed sun-dried tomatoes

• 240 ml de nata para montar

• 1 7.700g jar roasted red peppers, drained, chopped

• 1/2 cucharaditas de pimiento rojo triturado seco

• 1 cup chopped fresh basil leaves

• 450g de pasta penne

• 120g freshly grated Parmesan cheese

Heat oil in heavy medium saucepan over medium heat. Add garlic; sauté 1 minute. Add tomatoes, cream, red peppers and crushed red pepper; simmer over medium heat 2 minutes. Stir in 1/2 cup basil and simmer 1 minute longer.

Cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite, stirring occasionally. Drain, reserving 180ml pasta cooking liquid. Return pasta to pot. Add sauce, cheese and 1/2 cup basil and toss to coat. Add enough reserved cooking liquid to pasta to moisten if dry. Season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.