Orzo Risotto

Ingredients for Orzo Risotto

• 6 cucharadas (3/4 de barra) de mantequilla

• 170g minced shallots

• 2 dientes de ajo, picados

• 475ml orzo (rice-shaped pasta)

• 1450ml boiling water

• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher gruesa

• 1 1/2 tablespoons chopped fresh thyme

• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada

• 6 tablespoons chopped Italian parsley

Melt butter in heavy large saucepan over medium heat. Add shallots and garlic. Sauté until shallots are tender, about 5 minutes. Add orzo; sauté 5 minutes. Mix in 1450ml boiling water and salt. Simmer uncovered until orzo is tender, liquid is absorbed, and risotto is creamy, stirring often, about 18 minutes. Remove from heat. Mix in thyme and peel, then parsley.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.