Open-Face Butter and Radish Sandwiches
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Ene 2026
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These elegant radish and salted butter tartines are a celebration of simple, high-quality ingredients. By chilling the radishes in ice water before slicing, you achieve a remarkably crisp texture that contrasts beautifully with the rich, creamy unsalted butter. It is a classic French-inspired combination that highlights the peppery bite of the root vegetable against the crunch of a fresh baguette and a sophisticated scatter of sea salt.
This vegetarian dish makes for an effortless starter or a light afternoon snack during the spring and summer months. It is particularly well-suited for garden parties or as a quick seasonal appetiser when you want something fresh yet indulgent. For the best flavour, use the highest quality butter you can find and serve the slices immediately to maintain the perfect balance of textures.
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Ingredients for Open-Face Butter and Radish Sandwiches
2 1/2 bunches radishes, trimmed
Unsalted butter, room temperature
20 1/4-inch-thick diagonal slices baguette
Maldon sea salt or coarse kosher salt
How to make Open-Face Butter and Radish Sandwiches
Volver al contenidoPlace radishes in medium bowl of ice water and chill at least 30 minutes and up to 2 hours. Drain radishes and slice thinly.
Spread butter generously over baguette slices and sprinkle lightly with sea salt or coarse kosher salt. Arrange radish slices atop buttered baguette slices and serve.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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29 Ene 2026 | Publicado originalmente
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