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Marblehead Soft Scrambled Egg, Corn, and Cheddar Cheese

This delicious vegetarian breakfast dish puts a savoury twist on a morning staple. By combining fluffy scrambled eggs with golden sweetcorn and sharp cheddar cheese, you create a satisfying meal that is rich in both texture and flavour. The addition of a little double cream ensures the eggs stay velvety and soft, while the corn provides a subtle sweetness that cuts through the richness of the cheese.

Perfect for a slow weekend brunch or a nutritious midweek start, these eggs are packed with protein and take less than ten minutes to prepare. Serve them piled high on thick slices of toasted sourdough or alongside some lightly seasoned avocado for a balanced and comforting homemade meal that the whole family will enjoy.

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Ingredients for Marblehead Soft Scrambled Egg, Corn, and Cheddar Cheese

  • 1 teaspoon clarified butter

  • regular butter, or ghee

  • 6 extra-large eggs

  • 40g feather-shredded cheddar cheese

  • 1/2 teaspoons double cream

  • A big handful of frozen corn kernels (about 240ml )

Heat the butter in a nonstick egg pan over medium heat.

Whisk the eggs, cheese, and cream together in a bowl.

Pour into the pan and cook the eggs as for Scrambled Eggs.

When the eggs are almost done, add the corn and continue to cook until the eggs are done and the corn is warmed through.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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