Ingredients for Haricots Verts (Thin French Green Beans) with Herb Butter

• 5 tablespoons unsalted butter, softened

• 3 tablespoons finely chopped shallots

• 3 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado

• 2 teaspoons finely chopped tarragon

• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 900g haricots verts or other green beans, trimmed

Stir together all ingredients except haricots verts with 3/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl until combined well.

Cook beans in a large pot of boiling salted water (1 tablespoon salt for 5.7L water), uncovered, until crisp-tender, about 6 minutes, then drain. Toss with herb butter.

Herb butter can be made ahead and chilled, covered, 3 days or frozen, rolled into a cylinder in plastic wrap and kept in a sealed bag, 1 week. Haricots verts can be trimmed 1 day ahead and chilled in a sealed bag lined with paper towels.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.