Ingredients for Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

• 110g (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

• 6 ears of corn

Prepare a grill for medium-high heat. Mix butter, salt, and pepper in a small bowl; set aside.

Pull back husk from each ear of corn without removing it entirely. Remove silk, then pull husk back into place. (This allows coverage from the grill, both protecting the corn from direct exposure to the flames and partially steaming the ear, while still allowing smoke to penetrate the husk and some charring to occur.) Grill, turning occasionally, until slightly charred and cooked through, about 10 minutes. Transfer corn to a large platter, pull back husks, and spread with reserved butter.

Do Ahead: Butter can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before spreading over corn.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.