Fettuccine Alfredo

Ingredients for Fettuccine Alfredo

• 8 to 250g egg fettuccine in nests

• 120ml de nata para montar

• 1/2 stick unsalted butter, cut into pieces

• 50g grated Parmigiano-Reggiano

Cook fettuccine in a pasta pot of boiling salted water (2 tablespoons salt for 5.7L water) until al dente. Reserve 120ml cooking water, then drain pasta.

Meanwhile, bring cream and butter to a simmer in a 12-inch heavy skillet over medium-low heat, adding 1/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper.

Add fettuccine, 60ml reserved water, and cheese to sauce and toss. Add more cooking water if necessary.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.