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Farfalle with Tomatoes and Feta Cheese

This farfalle with tomatoes and feta is a bright, Mediterranean-inspired dish that celebrates the classic flavours of summer. The combination of sweet Roma tomatoes, briny Kalamata olives, and sharp capers creates a sophisticated profile that is both refreshing and satisfying. Fragrant basil leaves add a final aromatic touch, lifting the savoury elements of the balsamic dressing for a well-balanced vegetarian meal.

Perfect for a speedy midweek dinner or a nutritious packed lunch, this versatile pasta dish can be enjoyed warm or served cold as a robust salad. It is a fantastic option for those seeking a heart-healthy vegetarian recipe that does not compromise on taste. Serve with a side of crusty bread or a crisp green salad for a complete homemade feast.

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Ingredients for Farfalle with Tomatoes and Feta Cheese

  • 675g farfalle or bow tie pasta

  • 6 roma tomatoes, seeded and diced

  • 80g calamata olives, pitted

  • 50g diced red onion

  • 4 teaspoons drained capers

  • 90g feta cheese, crumbled

  • 10 basil leaves, julienned

  • Vinagreta Balsámica

  1. Cook the pasta in a large pot of boiling salted water until al dente.

  2. Combine the pasta, tomatoes, olives, onions, capers, cheese, and basil. Pour on the vinaigrette and toss lightly.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 29 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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