Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This vibrant blueberry, lime and cashew smoothie is a refreshing choice for a balanced breakfast or an afternoon pick-me-up. The combination of sweet Medjool dates and tangy Greek yoghurt creates a beautifully thick texture, while the lime juice provides a bright, citrusy lift that cuts through the richness of the nuts. Using coconut water as a base adds a light, hydrating quality that makes this drink feel incredibly clean and energising.

As a nutritious vegetarian option, this smoothie is packed with antioxidants from the fresh berries and healthy fats from the creamy cashews. It is a brilliant way to fuel your morning, offering a sophisticated flavour profile that moves beyond standard fruit blends. Serve it in a tall, chilled glass for a quick homemade breakfast that tastes as good as it looks.

Ingredients for Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

2 dátiles Medjool, deshuesados
475ml coconut water
240ml cashews
240ml fresh or frozen blueberries
80ml plain whole-milk Greek yoghurt
1 cucharada de jugo de lima fresco
Una pizca grande de sal kosher

How to make Blueberry, Lime, and Cashew Smoothies

Purée dates, coconut water, cashews, blueberries, yoghurt, lime juice, salt, and 475ml ice in a blender until smooth.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.