Blue Cheese Dip

Ingredients for Blue Cheese Dip

• Sal kosher

• 1 garlic clove, coarsely chopped

• 2 1/2 teaspoons red wine vinegar

• 1 cucharadita de tomillo fresco finamente picado

• 230g smoked (or regular) blue cheese, crumbled

• 240ml soured cream

• 160ml de mayonesa

• Pimienta negra recién molida

• Assorted fresh vegetables for dipping (such as baby carrots, green beans, and endive leaves)

Sprinkle salt over garlic and chop, occasionally smearing mixture with blade of knife, until paste forms. Whisk garlic paste, vinegar, and thyme in a medium bowl. Add cheese; mash with the back of a fork until cheese is finely crumbled. Stir in soured cream and mayonnaise. Season dip to taste with salt and pepper. Serve with assorted vegetables. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.