Ensalada de remolacha

Ingredientes para Ensalada de Remolacha

• 4 remolachas medianas rojas o doradas (110 g cada una), tallos y extremos de raíz eliminados

• 80 ml de nueces picadas

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Pimienta negra recién molida

• 1 cucharada de aceite de semillas de girasol

• 60g de queso de cabra bajo en grasa

Precalienta el horno a 204°C. Envuelve cada remolacha en papel de aluminio. Asa hasta que estén blandas, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar ligeramente; retira el papel de aluminio. Pela las pieles; córtalas en gajos. Mezcla con nueces y vinagre. Sazona con sal y pimienta. Añade aceite; mezcla. Divide entre 4 platos; desmenuza el queso por encima.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.