Recetas
Recetas vegetarianas
Baked Egg Custard with Gruyère and Chives

Baked Egg Custard with Gruyère and Chives

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

Cumple con las directrices editorialesEst. 1 min tiempo de lectura

Descargar
Descargar
El PDF del artículo ha sido descargado
Compartir
Compartir
Enlace del artículo copiado al portapapeles
Language
Language
Discusión
Versión en audio
Agregar a fuentes preferidas en Google

This savoury baked egg custard with Gruyère and chives is an elegant addition to any brunch or light lunch menu. The combination of nutty Swiss cheese and fresh, onion-scented chives creates a sophisticated flavour profile, while the addition of cream cheese ensures a rich, velvety texture that melts in the mouth. It is a wonderfully versatile vegetarian dish that feels special enough for a weekend gathering yet remains simple enough for a midweek meal.

Requiring just a handful of whisked ingredients and a short time in the oven, this bake is exceptionally easy to prepare. It is best enjoyed alongside a crisp green salad or some buttery sourdough toast. Whether served as a warm, comforting centrepiece or enjoyed at room temperature for a spring picnic, this custard is a reliable crowd-pleaser.

Ingredients for Baked Egg Custard with Gruyère and Chives

300g coarsely grated Gruyère (170g)
1/2 cup chopped chives
10 huevos grandes
350 ml de leche entera
110g cream cheese, softened
1/4 cucharaditas de nuez moscada rallada

How to make Baked Egg Custard with Gruyère and Chives

Preheat oven to 177°C with rack in middle. Butter a 2-quart shallow baking dish (2 inches deep).

Sprinkle Gruyère and chives evenly in dish.

Blend eggs, milk, cream cheese, and nutmeg in a blender with 1/2 teaspoons pepper and 1/4 teaspoons salt until smooth.

Pour egg mixture over Gruyère and chives in dish and bake until puffed, set, and golden, 35 to 45 minutes. Serve warm or at room temperature.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.