Asparagus, Peas, and Basil (Piselli con Asparagi e Basilico)

Ingredients for Asparagus, Peas, and Basil (Piselli con Asparagi e Basilico)

• 30g finely chopped shallots (about 2)

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• 900g asparagus, trimmed and cut into 1-inch pieces

• 350g shelled fresh peas (600ml

• 800g in pods) or 1 (275g) package thawed frozen peas

• 1/2 cucharaditas de sal marina fina

• Handful of torn basil leaves (about 3/4 cup)

Cook shallots in butter in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring frequently, until just tender, about 4 minutes.

Stir in asparagus, peas, sea salt, and 1/4 teaspoons pepper, then seal skillet with foil. Cook over medium heat until vegetables are tender but still slightly al dente, about 8 minutes. Stir in basil and sea salt to taste.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.