Arepas

Ingredientes para las Arepas

• 300g precooked masarepa cornmeal

• 1 cucharadita de sal

• 475ml hot chicken broth or water

• 120ml canned black or pinto beans, drained

• 60g shredded cheese (Jack, cheddar, mozzarella, or a combination)

1. Combine the cornmeal and salt in a bowl.

2. Add the broth (or water). Mix until a dough with no lumps forms.

3. When it's cool enough to touch, use your hands to divide it into 8 pieces. Cover them with a damp towel.

4. Heat a lightly greased large griddle. Dip your hands in cold water (to prevent sticking) and roll each dough piece into a ball. Using your fingers, make an indentation in the centre of each.

5. Push a teaspoon each of beans and cheese into each ball. Pinch the dough around the filling to enclose it.

6. Flatten each ball to 1 inch thick between your palms.

7. Cook them on the griddle until crisp, about 3 minutes a side.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.