Ingredients for Wilted Greens with Warm Sherry Vingaigrette

• 1 diente de ajo pequeño

• 45 ml de crema de Jerez

• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• 1 cucharada de chalota finamente picada

• 1/4 teaspoons plus 1/8 teaspoons sugar

• 80ml olive oil (not extra-virgin)

• 350g mixed seasonal baby greens (20 cups)

Mince and mash garlic to a paste with 1/4 teaspoons salt. Cook Sherry, vinegar, mustard, shallot, garlic paste, and sugar in a small saucepan over medium-low heat, whisking, until heated through. Add oil in a slow stream, whisking until emulsified.

Toss greens with warm dressing. Serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.