Ensalada de Cebolla Blanca, Hinojo y Berros

Ingredients for White Onion, Fennel, and Watercress Salad

• 1/2 small white onion, very thinly sliced into rings

• 1 cucharada de semillas de hinojo

• 1 medium fennel bulb, thinly sliced into rings

• 1 bunch watercress, thick stems removed

• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

• Sal kosher y pimienta negra recién molida

• 2 cucharadas de aceite de oliva

Soak onion in a bowl of ice water 30 minutes; drain.

Toast fennel seeds in a dry small skillet over medium heat, tossing often, until golden, about 4 minutes. Transfer to a cutting board and coarsely chop.

Toss onion, fennel bulb, watercress, and vinegar in a large bowl. Season with salt and pepper, add oil and fennel seeds, and toss again to coat.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.