Mayonesa Vegana

Ingredients for Vegan Mayonnaise

• 200g (195 g) extra-firm tofu, drained and pressed

• 40g (35 g) raw cashews, ground into a very fine powder

• 1 tablespoon (15 ml) lemon juice

• 1 tablespoon (12 g) raw sugar or (21 g) agave nectar

• 1 1/2 teaspoons brown or Dijon mustard

• 1 teaspoon apple cider or rice wine vinegar

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 90ml (90 ml) canola oil

Place the tofu, cashews, lemon juice, sugar, mustard, vinegar, and salt in a blender or food processor and process until smooth.

Slowly drizzle in the oil and pulse until you get the consistency that you like.

Store in an airtight container in the refrigerator for up to 2 weeks.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.