Ir al contenido principal

Salsa de Tomate y Serrano

Esta vibrante salsa de tomate y serrano es un dip vegano básico que aporta un toque fresco y picante a cualquier mesa. Utilizando tomates ciruela maduros y chiles serrano picantes, equilibra el calor con la acidez brillante del jugo de lima fresco y las notas herbales de cilantro. Enjuagar las cebollas con agua fría es un truco profesional que elimina el sabor fuerte y crudo, permitiendo que la dulzura natural de las verduras brille.

Ya sea que sirvas esto como un aperitivo ligero con crujientes totopos de tortilla o lo uses como un topping fresco para tacos y verduras a la parrilla, esta salsa versátil es una opción saludable y baja en grasa. Es conveniente y rápida de preparar e incluso se puede hacer un día antes, lo que la convierte en la adición perfecta sin estrés para tu próxima reunión o almuerzo de fin de semana.

Selección de videos

Continúa leyendo abajo

Ingredientes para Salsa de Tomate y Serrano

  • 450 g de tomates ciruela, sin corazón, finamente picados (aproximadamente 300 g)

  • 2 chiles serranos, sin semillas, picados

  • 1 cebolla blanca mediana, picada finamente (aproximadamente 1 taza)

  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado

  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco

  • Sal kosher

  • Tortilla chips (para servir)

Combina los tomates y los chiles en un tazón mediano. Coloca la cebolla picada en un colador; enjuaga con agua fría durante 10 segundos. Escurre bien y añade al tazón con los tomates. Incorpora el cilantro y el jugo de lima. Sazona con sal. Sirve con totopos. PREPARACIÓN ANTICIPADA: Se puede preparar con 1 día de antelación. Cubre y refrigera (la salsa estará más picante cuanto más tiempo repose).

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Sobre el autorVer biografía completa

Imagen del autor

Editores de recetas del Reino Unido

Acerca del revisorVer biografía completa

Imagen del autor

Editores de recetas del Reino Unido

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

verificador de elegibilidad para la gripe

Pregunta, comparte, conecta.

Navega por discusiones, haz preguntas y comparte experiencias en cientos de temas de salud.

verificador de síntomas

¿Te sientes mal?

Evalúa tus síntomas en línea de forma gratuita

Suscríbete al boletín de Patient

Tu dosis semanal de consejos de salud claros y confiables, escritos para ayudarte a sentirte informado, seguro y en control.

Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida

Al suscribirte aceptas nuestros Política de Privacidad. Puedes darte de baja en cualquier momento. Nunca vendemos tus datos.