Ensalada de Tomate con Vinagreta de Chalota, Alcaparras y Albahaca

Ingredients for Tomato Salad with Shallot Vinaigrette, Capers, and Basil

• 3 cucharadas de chalotes picados

• 3 tablespoons red wine vinegar

• 1/2 cucharaditas de sal kosher y más

• 1/2 cucharadita de azúcar

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 5 large ripe beefsteak or heirloom tomatoes, cut into 1/2" slices

• 2 tablespoons rinsed salt-packed capers

• Pimienta negra recién molida

• 10 fresh medium basil leaves, torn into approx. 1/2" pieces

Combine shallots, vinegar, 1/2 teaspoons salt, and sugar in a small bowl. Gradually whisk in oil to blend. Set vinaigrette aside.

Arrange tomatoes on a large platter. Sprinkle capers over; season with salt and pepper. Scatter basil on top. Whisk vinaigrette again; drizzle over salad.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.