Compota de Tomate, Aceitunas y Alcaparras

Ingredients for Tomato Olive Caper Compote

• 1 teaspoon oil

• 1 cebolla pequeña, picada

• 1 diente de ajo, picado

• 4 medium tomatoes, roughly chopped

• 40g black olives, quartered

• 1 tablespoon capers

• 1/2 cucharaditas de sal

1. Heat oil in a skillet over medium heat. Add the onions and sauté for 5 minutes, until soft. Add the garlic and sauté for 1 minute more.

2. Add the tomatoes, olives, capers, and salt and cook over medium-high heat for 10–15 minutes, until most of the liquid has evaporated.

3. Serve over grilled chicken, fish, pasta or rice.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.