Ensalada de Tomate y Maíz

Ingredients for Tomato and Corn Salad

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharaditas de vinagre balsámico

• 1/2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

• 1/4 cup fresh basil, finely chopped

• 1.1kg heirloom tomatoes cut into bite-size wedges

• 1 1/4 cups (2 ears) cooked corn

• 4 cups rocket

• 1 red onion, thinly sliced

In a bowl, whisk together oil, vinegar, mustard, salt and pepper. Stir in basil. Add tomatoes, corn, rocket and onion; toss to coat.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.