Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

Ingredients for Tangy Beet-Cashew Dressing with Chilli

• 1 small-medium cooked and cooled red beet

• 60ml filtered water

• 3 tablespoons raw cashew butter, coconut butter, or tahini

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon raw apple cider vinegar

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 (1/4-inch) slice of a large garlic clove

• 1/2 teaspoons fine sea salt, plus more to taste

• 1 recipe Beet Dressing, using raw cashew butter

• 1 small red chilli, seeded and chopped

Put the beet, water, nut or coconut butter or tahini, vinegar, olive oil, garlic, and salt in an upright blender and blend until completely smooth. Scrape down the sides with a rubber spatula and blend again. Adjust the seasoning to taste and blend again. Use immediately, or store in a glass jar in the fridge for up to 3 days. Shake well before using. The dressing will thicken once chilled; thin it out with a little water if needed.

Make the dressing following the instructions for the base recipe, adding the chilli to the blender along with the other ingredients.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.