Papas asadas de Tad

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Este clásico acompañamiento vegano de papas asadas con hierbas se trata de celebrar ingredientes simples y de alta calidad. Al usar papas Yukon Gold, logras un contraste maravilloso entre el interior naturalmente mantecoso y esponjoso y una piel crujiente y dorada. La adición de ajo triturado y hierbas aromáticas como romero y tomillo infusiona el aceite de oliva, asegurando que cada bocado esté lleno de un aroma fragante y un sabor terroso que complementa casi cualquier plato principal.

Ya sea que estés preparando un asado tradicional del domingo o buscando un acompañamiento reconfortante para una comida entre semana, estas papas asadas son un éxito garantizado. Requieren una preparación mínima, ya que dejarles la piel añade una textura rústica y intensifica el sabor salado. Sírvelas muy calientes directamente del horno para obtener el crujido más satisfactorio.

Ingredientes para las Papas Asadas de Tad

8 ramitas de hierbas aromáticas (como tomillo, romero y/o salvia)
4 dientes de ajo, sin pelar, ligeramente machacados
1.4 kg de papas Yukon Gold, sin pelar, cortadas en trozos de 3/4
60ml de aceite de oliva
Sal kosher, pimienta recién molida

Cómo preparar las papas asadas de Tad

Precalienta el horno a 191°C. Coloca las hierbas, el ajo, las papas y el aceite en un tazón grande; sazona con sal y pimienta y mezcla para cubrir. Divide entre 2 bandejas de horno grandes con borde y hornea, removiendo ocasionalmente, hasta que las papas estén suaves y doradas, de 45 a 55 minutos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.