Hummus Dulce y Picante

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This vibrant vegan hummus offers a sophisticated twist on the classic Middle Eastern dip, balancing savoury notes with a distinctive sweet and tangy finish. By incorporating traditional ingredients like pomegranate molasses and Syrian red pepper paste, the recipe achieves a depth of flavour that far surpasses any shop-bought alternative. The silky texture and bright acidity make it an eye-catching addition to any mezze platter or seasonal gathering.

Deeply comforting yet light enough for a healthy snack, this homemade hummus is packed with plant-based protein from the chickpeas and heart-healthy fats from the tahini. It is an ideal choice for vegan entertaining or a simple weekday lunch. Serve it slightly chilled or at room temperature, finished with a generous drizzle of extra virgin olive oil and a scatter of Aleppo pepper for a gentle, warming heat.

Ingredients for Sweet and Tangy Hummus

1 15.140g can chickpeas, rinsed
80ml de tahini
45ml de jugo de limón fresco
1 1/2 tablespoons Turkish or Syrian red pepper paste or 2 teaspoons harissa paste
1 tablespoon pomegranate molasses (optional)
Sal kosher
Olive oil, Aleppo pepper or crushed red pepper flakes, and warm pita bread (for serving)

How to make Sweet and Tangy Hummus

Set aside 2 tablespoons chickpeas for serving. Process tahini, lemon juice, red pepper paste, pomegranate molasses (if using), and remaining chickpeas in a food processor, adding water as needed, until hummus is very smooth; season with salt.

Serve hummus drizzled with oil and topped with Aleppo pepper and reserved chickpeas, with pita bread alongside.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.