Salsa de maní picante
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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Esta versátil salsa de cacahuete picante es un básico en la despensa que aporta un sabor intenso y sabroso a cualquier comida. Combinando la riqueza de la mantequilla de cacahuete suave con la complejidad dulce-salada de la salsa hoisin y un toque de picante de las hojuelas de chile seco, es un condimento maravillosamente equilibrado. La adición de puré de tomate aporta un toque de acidez y un color vibrante, haciéndola mucho más sofisticada que una salsa satay convencional.
Como una receta vegana sencilla, esta salsa es ideal para noches ocupadas cuando necesitas realzar un salteado o un bol de granos básico. Funciona igual de bien como salsa para mojar rollitos de verano frescos o rociada sobre brócoli asado y tofu. Puedes preparar fácilmente una cantidad con antelación y guardarla en la nevera, asegurando que siempre tengas un impulso de sabor listo para cuando lo necesites.
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Ingredientes para Salsa de Maní Picante
3 dientes de ajo, picados
1/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo picante secas, o al gusto
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de pasta de tomate
45 ml de mantequilla de maní cremosa
3 cucharadas de salsa hoisin
1/2 cucharadita de azúcar
180ml de agua
Cómo hacer Salsa de Maní Picante
Volver al contenidoEn una cacerola pequeña, cocina el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en aceite a fuego moderado, revolviendo, hasta que el ajo esté dorado. Añade los ingredientes restantes y lleva a ebullición, batiendo. Cocina a fuego lento la salsa, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. La salsa se puede preparar con 3 días de antelación y refrigerar, cubierta.
Sirva la salsa caliente o a temperatura ambiente.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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