Ensalada Picante de Col Napa con Aderezo de Cilantro
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Ene 2026
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This spicy Napa cabbage slaw is a vibrant, vegan side dish that brings a refreshing crunch to any meal. Combining the mild sweetness of Chinese leaf cabbage with a zingy dressing of rice vinegar, fresh ginger, and fiery serrano chilli, it offers a sophisticated balance of heat and acidity. The addition of aromatic coriander and crisp spring onions ensures every mouthful is packed with bright, clean flavours.
Quick to prepare and naturally light, this healthy salad is an excellent accompaniment to Asian-inspired dishes, plant-based burgers, or even as a filling for soft tacos. By letting the vegetables marinate for ten minutes before serving, the dressing lightly pickles the cabbage, creating a delicious texture that remains crisp yet tender. It is a versatile recipe that is perfect for summer barbecues or as a simple midweek lunch.
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Ingredients for Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing
60ml rice vinegar (not seasoned)
2 cucharaditas de azúcar
1 teaspoon grated peeled ginger
2 cucharadas de aceite vegetal
1 fresh serrano chilli, finely chopped, with seeds
1 small head Napa cabbage (675g), cored and cut crosswise into 1/2-inch slices
1 bunch spring onions, sliced
1/2 taza de cilantro picado en trozos grandes
How to make Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing
Volver al contenidoWhisk together vinegar, sugar, ginger, oil, chilli, and 1/2 teaspoons salt. Add remaining ingredients and toss well. Let stand, tossing occasionally, 10 minutes.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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29 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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