Chutney de Frutas Secas Especiadas

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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This aromatic spiced dried fruit chutney is a versatile addition to any pantry, offering a delightful balance of tangy apple cider vinegar and rich, dark black treacle. The combination of chewy apricots, sweet figs, and golden raisins creates a complex texture that is lifted by the warming notes of fresh ginger and toasted coriander seeds. It is a vibrant, colourful condiment that improves with a little time, making it an excellent make-ahead project for the festive season or a thoughtful homemade gift.

As a naturally vegan recipe, this preserve is an ideal accompaniment to a plant-based cheeseboard or served alongside savoury nut roasts. The deep, concentrated flavours also pair beautifully with sharp cheddar or cold cuts of meat. Quick to prepare and naturally sweet, this chutney provides a sophisticated way to use store-cupboard staples for a truly gourmet result.

Ingredients for Spiced Dried-Fruit Chutney

1 chalota finamente picada
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de jengibre pelado y finamente picado
1 cucharadita de aceite vegetal
350ml coarsely chopped dried apricots
240ml de vinagre de sidra de manzana
60ml coarsely chopped dried figs
40g coarsely chopped prunes
40g golden raisins
60ml robust-flavoured (dark) molasses
350ml de agua
Sal y pimienta

How to make Spiced Dried-Fruit Chutney

Stir 1 finely chopped shallot, 1 tablespoon coriander seeds, 1 tablespoon finely chopped peeled ginger, and 1 teaspoon vegetable oil in a medium saucepan over medium heat until fragrant, about 1 minute. Add 230g coarsely chopped dried apricots, 240ml apple cider vinegar, 60ml coarsely chopped dried figs, 40g coarsely chopped prunes, 40g golden raisins, 40g robust-flavoured (dark) molasses, and 350ml water; season with salt and pepper.

Bring to a simmer and cook, adding more water if too thick, until fruit is soft and liquid is almost completely evaporated. Let cool.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.