Galletas de Avena con Semillas

Ingredientes para Galletas de Avena con Semillas

• 90g de avena tradicional

• 70g de semillas de calabaza crudas (pepitas)

• 45g de semillas de girasol crudas

• 45g de semillas de sésamo

• 3 cucharadas de semillas de chía

• 3 cucharadas de semillas de amapola

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite vegetal

• 1 cucharada de jarabe de arce puro

Precalienta el horno a 191°C. Mezcla avena, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de chía, semillas de amapola y sal en un tazón grande. Revuelve el aceite, el jarabe de arce y 180 ml de agua a temperatura ambiente en un tazón mediano para combinar. Vierte el líquido sobre la mezcla de avena y revuelve hasta que la mezcla esté completamente empapada. Deja reposar 10 minutos; la mezcla absorberá el agua y se espesará.

Forma la mezcla de avena en una bola y transfiérela a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloca una segunda hoja de papel pergamino directamente encima y, usando un rodillo, aplana hasta un grosor de 1/8" (la forma no importa). Retira la capa superior de pergamino.

Hornea las galletas hasta que estén doradas en los bordes, de 15 a 20 minutos. Retira del horno y voltea con cuidado, con el lado del papel hacia arriba. Coloca una hoja nueva de papel de horno en la bandeja. Retira el papel de las galletas, voltea cuidadosamente las galletas y vuelve a colocarlas en la bandeja. Hornea hasta que estén firmes y doradas en los bordes, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar en la bandeja, luego rompe en pedazos con las manos.

Los crackers se pueden preparar con 1 semana de anticipación. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.