Judías Verdes y Coles de Bruselas Salteadas con Chile y Menta

Ingredients for Sautéed Green Beans and Brussels Sprouts with Chilli and Mint

• 450g green beans, trimmed

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1/4 teaspoons hot red pepper flakes

• 675g Brussels sprouts, trimmed and sliced lengthwise 1/4 inch thick

• 1/3 cup water

• 1 cucharadita de menta seca

Cook green beans in a 4-quart pot of well-salted boiling water, uncovered, until crisp-tender, 3 to 4 minutes. Drain.

Meanwhile, heat oil with red pepper flakes in a 12-inch heavy skillet (preferably straight-sided) over medium-high heat until it shimmers. Sauté Brussels sprouts with 1/2 teaspoons salt until crisp-tender, about 6 minutes.

Add beans and sauté 2 minutes. Add water and boil until evaporated and vegetables are just tender, about 2 minutes. Remove from heat and stir in mint. Season with salt.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.