Papas, Cebollas y Zanahorias Asadas

Ingredients for Roasted Potatoes, Onions, and Carrots

• 675g small red potatoes, halved

• 3 large red onions, cut lengthwise into 1/2-inch wedges (keep root ends intact)

• 6 carrots, cut diagonally into 1-inch pieces

• 8 large shallots, halved lengthwise

• 6 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta negra recién molida

Preheat oven to 232°C with racks in upper and lower thirds. Oil 2 large rimmed baking sheets.

Toss potatoes, onions, carrots, and shallots with oil, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper in a large bowl. Divide vegetable mixture between baking sheets.

Roast vegetables, stirring occasionally and switching position of sheets halfway through, until vegetables are tender and golden, about 1 hour.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.